Кримські фрукти - кримські канікули

Якщо ви приїдете на великий ринок - там вам запропонують багато різного красивого винограду. Але нітрохи не гірше буде той, що продає якась бабуся у дороги з відра. Може, у неї ягоди будуть трохи більше зморщені, ніж на ринку, а смак - не такий яскраво виражений, зате це буде 100-відсотково свій виноград, точно не оброблений хімікатами.







Виноград в Криму зовсім не такий, як на ринках в Москві, Харкові або інших городахУкаіни. На нього навіть бджоли охочіше сідають.

Шовковиця - екзотична рослина для тих, хто не живе на півдні. У якийсь Москві вона просто визріє.

Дерево знамените тим, що листя шовковиці є основним джерелом харчування личинок тутового шовкопряда, лялечка якого використовується для виробництва шовку.

Самі плоди мають 2-3 см завдовжки і за формою нагадують велику малину або ожину. Дуже смачні, солодкі, з приємним запахом.

Полуниця в Криму ароматна, багато хто вирощує її на своїх учасників, а не в промислових теплицях. Це надає додатковий запахи і смак цій ягоді.

Абрикоси, нектарини, персики

Кращі сорти кримських персиків виведені в Нікітському ботанічному саду, про що свідчать їхні назви. Тут же можна купити саджанці і спробувати виростити персики будинку, якщо клімат дозволяє.







У Нікітському ботанічному саду колекція інжиру в 1834 році складалася з 34 сортів. Через століття різноманітність зросла до 280. Зараз в Криму вирощують з двадцяток різних сортів, в тому числі місцеві Кримський чорний, Нікітський ароматний і інші.

На жаль, свіжі плоди погано зберігаються. Іноді торговці зривають плоди недозрілі (тоді їх можна зберегти до двох тижнів при низькій температурі), але смак їх набагато гірше достигли на дереві.

Диня ще один фрукт з числа тих, що треба їсти в місцях дозрівання. Бо свіжа зріла диня з грядки - зовсім не те ж саме, що зрізаний зелений плід, які «дійшов» в процесі транспортування.

Схожий період дозрівання і у кавунів. Важливо, що кавуни і дині ростуть, в основному, в центральній степовій частині Криму. На курортах бахчей немає (на відміну, скажімо, від дерев черешні або яблунь), тому купуючи на ринку диню, переконайтеся, що вона місцева. Місцева смачніше.

Крим славиться своїми грошима. Велика роль в справі збагачення генофонду груші в передгірській частині Криму належить все тому ж Нікітському ботанічному саду, де була створена колекція груш понад 550 європейських і місцевих сортів.

Кримський клімат - рай для вирощування фруктів. Ми перерахували лише ті, якими можна здивувати жителів регіонів, де немає теплого південного сонця. Але крім цього, звичайно, в Криму повно усіма улюблених фруктів, які легко виростають і де-небудь в центральній частіУкаіни.

Ростуть в Криму і садові культури, до яких Украінане звикли на своїх присадибних ділянках. Це і малина, і агрус, і смородина. Тільки в Криму все це дозріває раніше на місяць, ніж в Москві.